Franciacorta DOCG Vendemmia Brut Ed. Teatro alla Scala 2011 Bellavista

Die Franciacorta Vendemmia Brut Teatro alla Scala Edition von Bellavista ist die "Vintage Brut" der Firma Franciacorta, deren Produktion ausschließlich dem Teatro della Scala gewidmet ist, einem italienischen Kunst- und Musikzentrum.

Es wird hauptsächlich aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, deren Sammlung immer mit äußerster Sorgfalt manuell durchgeführt wurde. Der Most gärt teilweise mindestens 7 Monate in Fässern aus weißer Eiche, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe für mindestens 36 Monate.

Il Vendemmia Brut Ed. Teatro alla Scala di Bellavista präsentiert sich beim Anblick eines schönen hellen Strohgelbs mit einer feinen und durchgehenden Perlage. Die Nase ist frisch und zart, mit einem Hauch von Jasmin und Weißdorn, begleitet von angenehmen Zitrusnoten im Abgang. Am Gaumen wirkt es voluminös und raffiniert, mit lebendiger Frische.

Hervorragend in Kombination mit Risotto, passt es sehr gut zu Fisch- oder Austerngerichten.