Friuli Colli Orientali DOC Myò Pinot Bianco 2015 Zorzettig

Der Friaul Colli Orientali Pinot Bianco aus der Myò- Auswahl von Zorzettig stammt aus dem ältesten Weinberg des Unternehmens mit etwa 60 Jahren im Pavia-Gebiet von Spessa in der Lombardei.

Es wird nur mit Pinot Bianco-Trauben hergestellt, von Hand in kleinen Kisten geerntet und ganz gepresst. Nach einer kurzen Klärung bei niedrigen Temperaturen fermentiert der Most in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18-19 ° C. Anschließend reift der Wein 6 Monate auf der Edelhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Pinot Bianco Myò von Zorzettig hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem großen fruchtigen Bouquet mit einem Hauch von goldenem Apfel, Grapefruit und Pflaume, angereichert mit Noten von Mandeln, Heu und Wildkräutern. Am Gaumen ist es gut strukturiert und saftig, linear, wenn es darum geht, die in der Nase wahrgenommenen Düfte wiederzugeben, mit ausgezeichneter Ausdauer.

Dieser Weißwein passt perfekt zu Fischgerichten und Weißfleisch.