Friuli Colli Orientali DOC Myò Pinot Bianco 2015 Zorzettig

Le Friuli Colli Orientali Pinot Bianco de la sélection Myò de Zorzettig provient du plus ancien vignoble de l'entreprise, âgé d'environ 60 ans, situé dans la région de Pavie à Spessa, en Lombardie.

Il est produit uniquement avec des raisins Pinot Bianco, récoltés à la main dans de petites caisses et pressés entiers. Après une brève clarification à basse température, le moût fermente en cuve inox à une température contrôlée de 18-19 ° C. Par la suite le vin vieillit sur lies nobles pendant 6 mois, avant d'être mis en bouteille.

Le Pinot Bianco Myò de Zorzettig a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un grand bouquet fruité, avec des notes de pomme dorée, de pamplemousse et de prune, enrichi de notes d'amande, de foin et d'herbes sauvages. En bouche, il est bien structuré et sapide, linéaire en re-proposant les senteurs perçues au nez, avec une excellente persistance.

Ce vin blanc est parfait pour accompagner les plats de poisson et les viandes blanches.