Friuli Colli Orientali DOC Myò Pinot Bianco 2015 Zorzettig

El Friuli Colli Orientali Pinot Bianco de la selección Myò de Zorzettig procede del viñedo más antiguo de la empresa, de unos 60 años, situado en el municipio de Pavía de Spessa, en Lombardía.

Se elabora únicamente con uva Pinot Bianco, vendimiada a mano en pequeñas cajas y prensada entera. Tras una breve clarificación a bajas temperaturas, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18-19 ° C. Posteriormente el vino se afina sobre las lías nobles durante 6 meses, antes de ser embotellado.

El Pinot Bianco Myò de Zorzettig tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con un amplio bouquet afrutado, con toques de manzana Golden, pomelo y ciruela, enriquecido con notas de almendra, heno y hierbas silvestres. En boca es bien estructurado y sabroso, lineal en la propuesta de los aromas percibidos en nariz, con excelente persistencia.

Este vino blanco es perfecto para acompañar platos de pescado y carnes blancas.