Friuli Colli Orientali DOC Myò Pinot Bianco 2015 Zorzettig

Friuli Colli Orientali Pinot Bianco från Myò urvalet av Zorzettig kommer från den äldsta företagets vingård, med cirka 60 års ålder, belägen i Pavia-området i Spessa, i Lombardiet.

Det produceras endast med Pinot Bianco-druvor, skördas för hand i små lådor och pressade hela. Efter en kort förtydligning vid låga temperaturer fermenterar musten i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 18-19 ° C. Därefter åldras vinet på den ädla rullen i 6 månader innan det tappas på flaska.

Pinot Bianco Myò av Zorzettig har en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med en stor fruktig bukett, med inslag av gyllene äpple, grapefrukt och plommon, berikad med anteckningar av mandel, hö och vilda örter. På gommen är det välstrukturerat och svagt, linjärt när det gäller att föreslå igenom de dofter som uppfattas på näsan, med utmärkt uthållighet.

Detta vitt vin är perfekt för fiskrätter och vitt kött.