Friuli Colli Orientali DOC Refosco dal Peduncolo Rosso 2015 La Tunella

Das Friaul Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso vom Weingut La Tunella wurde in Weinbergen im Herzen der friaulischen Hügel geboren. La Tunella Weine sind dank ihres unverwechselbaren Stils der perfekte Ausdruck des Terroirs.

Es wird ausschließlich mit Refosco dal Peduncolo Rosso-Trauben hergestellt, die in der letzten Septemberwoche geerntet wurden. Nach dem Entstemmen und sanften Pressen gären die Trauben in Edelstahltanks in Kontakt mit der Schale. Während dieses Vorgangs wird häufig übergepumpt, um eine intensive Farbe und edle Tannine zu erhalten. Anschließend reift der Wein 4 Monate in Barriques und für einen weiteren Zeitraum in der Flasche.

Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen, reichen und intensiven Bouquet mit eleganten Noten von Unterholz, wilder Brombeere und Himbeere, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Kakao und Tabak. Am Gaumen ist es trocken und angenehm voll, mit einer bemerkenswerten Struktur und einem zart bitteren Nachgeschmack. Der Wein hat eine perfekte geschmacklich-olfaktorische Entsprechung.

Perfekt zu rotem und gebratenem Fleisch, ideal in Kombination mit edlem Geflügel und gedünstetem Fleisch.