Grappa Invecchiata Vallepicciola

Der gereifte Grappa wird in der Toskana von dem jungen Unternehmen Valle Picciola hergestellt, das sich in der Gegend von Pievasciata in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga in der Provinz Siena befindet und dort 105 Hektar Weinberge nach den Grundsätzen einer nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet.

Grappa wird aus Trester von Sangiovese und Merlot mit dem diskontinuierlichen Destillationssystem in Dampfkesseln aus Kupfer hergestellt. Altert 12 Monate in französischen Eichenfässern vor der Abfüllung.

Im Glas hat der Grappa eine bernsteingelbe Farbe und offenbart komplexe, aber feine Aromen mit einem Hauch von roten Früchten, der Zitrusnote von Grapefruit und der süßen Note von Vanille. Sein Geschmack ist reich und einhüllend, mit einer langen Persistenz.

Gealterter Grappa aus Valle Picciola ist ideal nach einer Mahlzeit, glatt.