Das Vergnügen des Weins. Wie man lernt, besser zu trinken

von Paola Gho und Giovanni Ruffa
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Zusammenfassend

  • Einband : Taschenbuch mit Streifen
  • Anzahl der Seiten : 320
  • Herausgeber :
  • Halskette : Handbücher

Beschreibung

"Das sensorische Universum, die Sprache der Verkostung, die Eigenschaften der Weine, der Böden und der Reben, die Arbeit im Weinberg und im Keller, unter besonderer Berücksichtigung der Umweltaspekte der Aktivität. All das ist nützlich zu wissen, um sich bewusst zu nähern zum Vergnügen der Verkostung. Rückkehr, aktualisiert im Lichte von Gesetzesänderungen und den neuesten Überlegungen von Slow Food zur Welt des Weins, mit einem beispiellosen Nachwort, dem Handbuch, das dazu beigetragen hat, eine neue Lehre und eine neue Weinkultur zu schaffen. "

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