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Fact sheet
auszeichnungen
James Suckling
2021
92/100
vollständiger Name
Irpinia DOC Fiano Passito Privilegio 2021 Feudi di San Gregorio
appellation
Irpinia
jahrgang
2021
dosage
Süß
land
Italien
region
Kampanien
rebsorte
Fiano 100%
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,5 L
aromen
Getrocknete Aprikose, Weißfleischige Frucht, Zitrusfruchtschale
alkoholgehalt
13 %
temperatur
10-12 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Irpinia DOC Fiano Passito Privilegio 2021 Feudi di San Gregorio
500 ㎖
92
26,90 €
pro Flasche
(0,5 ℓ)
53,80 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Weinart
Strohwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Kampanien
Passt zu
Blauschimmelkäse, Kuchen und Gebäck
Verfügbarkeit
Sofort lieferbar
Kaufen Sie jetzt, um alles bis zum Dienstag 30 April zu erhalten.
Beschreibung
Der Passito-Wein Privilegio dei Feudi di San Gregorio wird in Irpinia ausschließlich aus Fiano-Trauben hergestellt.
Die Trauben werden in kleine Kisten gelegt und 8 Wochen lang in einem belüfteten Raum trocknen gelassen. Der gewonnene Wein reift 6-8 Monate in Barriques und ruht dann 12 Monate in der Flasche.
Im Glas hat der Wein eine goldgelbe Farbe. Die Nase offenbart Aromen von kleinen weißen Blüten und getrockneten Aprikosen sowie Noten von kandierten Zitrusfrüchten und süßen Gewürzen (Zimt).
Passt zu Pasteten und Desserts, die mit Cremes gefüllt sind, sowie zu sehr gereiftem und Blauschimmelkäse.
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