Jumilla DOP Taus Blanco 2015 Hacienda del Carche

Taus Blanco stammt aus den Weinbergen der Hacienda del Carche in der herrlichen Umgebung des Regionalparks Sierra del Carche in der Appellation Jumilla.

Dieser Wein wird aus Sauvignon Blanc- und Macabeo-Trauben gewonnen, die im September geerntet wurden. Er gärt in Edelstahltanks, wo er auch einige Monate reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Taus Blanco zeigt eine blasse strohgelbe Farbe. Die Nase bietet eine große aromatische Kraft mit Zitrus-, Blumen- und tropischen Noten. Im Mund ist es gut ausbalanciert, mit einer ausgezeichneten Säure und frischen Komponente und einem sehr durstlöschenden Geschmack.

Dieses Weiß soll im ersten Lebensjahr verkostet werden. Perfekt für Aperitifs, passt gut zu Gemüse-Vorspeisen und nicht zu aufwändigen Fischgerichten.