Fiche technique
Description
Taus Blanco provient des vignobles de l'Hacienda del Carche, dans le cadre magnifique du parc régional de la Sierra del Carche, dans l'appellation Jumilla.
Issu des cépages Sauvignon Blanc et Macabeo, récoltés en septembre, ce vin fermente en cuves inox, où il mûrit également quelques mois avant d'être mis en bouteille.
Taus Blanco montre une couleur jaune paille pâle. Le nez offre une grande puissance aromatique, avec des notes d'agrumes, florales et tropicales. En bouche, il est bien équilibré, avec un excellent composant acide et frais et une saveur très désaltérante.
Ce blanc est à déguster au cours de la première année de vie. Parfait pour les apéritifs, il se marie bien avec les apéritifs à base de légumes et les plats de poisson pas trop élaborés.