Fact sheet
Beschreibung
Gajas Langhe Chardonnay Rossj Bass stammt aus mehreren Weinbergen, darunter dem Rossj-Weinberg in Barbaresco und Serralunga d'Alba.
Es wird ausschließlich mit Chardonnay-Trauben hergestellt. Der Most gärt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18 ° C für ca. 4 Wochen. Die malolaktische Gärung findet in Barriques statt und anschließend reift der Wein etwa 7 Monate in denselben Behältern.
Rossj Bass zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Noten von Blumen und Zitrusfrüchten, angereichert mit angenehmen Noten von Honig. Am Gaumen zeigt es eine elegante Struktur und eine gute Säure, der Abgang ist angenehm frisch und anhaltend.
Perfekt zu Nudelgerichten und weißem Fleisch, ideal in Kombination mit Fischgerichten und frischem Käse.