Fact sheet
Beschreibung
Der Langhe Nebbiolo Decentestro von Tenuta l'Illuminata wurde in den Weinbergen in der Region La Mora im Piemont geboren.
Es wird ausschließlich mit Nebbiolo-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift ca. 6 - 7 Monate in Weingefäßen, dann weitere 3 Monate in der Flasche.
Dieser Nebbiolo zeichnet sich durch eine sehr intensive granatrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem fruchtigen, zarten und harmonischen Bouquet. Am Gaumen ergibt sich ein anhaltender Abgang, der angenehm voll und leicht trocken ist.
Perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsauce oder delikatem Risotto, ideal in Kombination mit gegrilltem Gemüse und gegrilltem rotem Fleisch.