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Beschreibung
Der Nebbiolo „Filari Corti“ von Agricola Brandini entsteht im Gebiet von La Morra aus 100% Nebbiolo-Trauben und präsentiert einen authentischen und regionalen Stil, der die Feinheit und Frische dieses Rebstocks in den Langhe hervorhebt. Es handelt sich um einen Wein, der Unmittelbarkeit und Charakter vereint und eine elegante sowie zugängliche Interpretation des Nebbiolo bietet.
Die Vinifikation umfasst das Abbeeren der Trauben, gefolgt von Mazeration und spontaner Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt in großen Fässern über einen Zeitraum, der dem Wein erlaubt, Balance und Harmonie zu entwickeln und zugleich die Sortenfrische zu bewahren.
Der Wein zeigt eine granatrote Farbe. In der Nase ist er fein und tiefgründig, mit blumigen Noten von Rose und Veilchen, begleitet von frischen Anklängen von Minze. Am Gaumen bietet er einen guten Körper, unterstützt von einer lebendigen Säurestruktur und fein abgestimmten Tanninen, insgesamt aromatisch und ausgewogen.
Er passt zu würzigen ersten Gängen, weißen und roten Fleischgerichten sowie mittelgereiftem Käse.
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6 Produkte von Agricola Brandini
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