Fact sheet
Beschreibung
Giacomo Fenocchios Langhe Nebbiolo wurde in Weinbergen im wunderschönen Land Monforte d'Alba im Herzen des Piemont von einem Unternehmen geboren, das seine Produktion auf die großen Rotweine konzentriert.
Es wird ausschließlich mit Nebbiolo-Trauben hergestellt, die Mitte Oktober geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt 10 Tage lang in Kontakt mit den Häuten ohne Zugabe von Hefen in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 10 Monate in Barriques und für einen weiteren Zeitraum in der Flasche.
Dieser Nebbiolo zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit Granatreflexionen aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und fruchtigen Bouquet mit eleganten Aromen von Pflaumen und Kirschen, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Lakritz und Hunderose. Am Gaumen ist es trocken, angenehm trocken und vollmundig. Der Wein hat eine tanninhaltige und harmonische Struktur mit einem zart würzigen Nachgeschmack.
Perfekt zu allen Gängen, ideal in Kombination mit Vorspeisen, ersten Gängen, weißem Fleisch und gereiftem Käse.