Detalles del producto
Descripción
Langhe Nebbiolo de Giacomo Fenocchio nace en viñedos ubicados en las maravillosas tierras de Monforte d'Alba, en el corazón del Piamonte, de una empresa que centra su producción en torno a los grandes vinos tintos.
Se elabora exclusivamente con uva Nebbiolo, vendimiada a mediados de octubre. La fermentación se realiza en contacto con los hollejos, sin adición de levaduras, en depósitos de acero inoxidable durante 10 días. Posteriormente el vino envejece en barrica durante 10 meses, y durante un período adicional en botella.
Este Nebbiolo se caracteriza por un color rojo rubí intenso, con reflejos granates. La nariz se abre con un bouquet intenso y afrutado, con elegantes aromas de ciruela y cereza, enriquecido por agradables notas especiadas de regaliz y rosa de perro. En boca es seco, agradablemente seco y con cuerpo. El vino tiene una estructura tánica y armoniosa, con un retrogusto delicadamente especiado.
Perfecto para acompañar todos los platos, es ideal en combinación con entrantes, primeros platos, carnes blancas y quesos curados.