preise der anderen jahrgänge
James Suckling
2018
92/100
vollständiger Name
Langhe Nebbiolo DOC Giblin 2020 Ca' Viola
New
appellation
Langhe
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Nebbiolo 100%
ausbau
Fass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Waldbeeren, Nasses Land
alkoholgehalt
14,5 %
temperatur
16-17 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Langhe Nebbiolo DOC Giblin 2020 Ca' Viola

0,75 ℓ
21,80 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,07 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Ausverkauft
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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Piemont
Passt zu
Schmorfleisch, Gereifter Käse, Wildfleisch
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Der Langhe Nebbiolo Giblin von Ca 'Viola wird aus reinen Nebbiolo-Trauben hergestellt, die aus einem einzigen Parzellen von etwa einem Hektar im Weinberg Montelupo auf einem Boden aus grauem, schlammigem Mergel im Wechsel mit gelb-rötlichem Sandstein mit südlicher Ausrichtung im Südosten stammen .

Der aus dem Pressen der Beeren gewonnene Most fermentiert mit einheimischen Hefen für 15 Tage in Stahltanks mit Temperaturregelung. Die letzte Reifungsphase findet 15-17 Monate im Fass statt.

Es kündigt sich dem Auge mit einer Farbe an, die an den von Granatreflexionen gekreuzten Rubinton erinnert. Das Notenspektrum, das sich in der Nase entwickelt, zeichnet ein breites und komplexes Profil mit Noten von Beeren und feuchter Erde nach. Am Gaumen ist es elegant und streng, mit samtigen Tanninen und einem fruchtigen und befriedigenden Abgang von großer Ausdauer.

In Kombination mit spielerischen Zubereitungen passt es perfekt zu gereiftem Käse und geschmortem Fleisch.

Bewertungsdurchschnitt
3,35 / 5
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