Lugana DOC Selva del Vescovo Peaks & Valley 2024 Villa Della Torre

Was für ein Wein ist das?

Der Selva del Vescovo aus der Peaks & Valleys-Linie von Villa Della Torre ist ein Weißwein aus Turbiana-Trauben. Er wird südlich des Gardasees hergestellt und bietet einen frischen, würzigen Stil mit zitrusgeprägtem Profil. Vergärung und Ausbau im Edelstahltank mit anschließender Flaschenreife bewahren die Aromen und integrieren die Struktur.

Woher stammt er

Der Wein entsteht südlich des Gardasees, in einem gebiet glazialen Ursprungs auf 124 Metern Höhe. Die Weinberge liegen auf moränischen Böden, die reich an Mineralien sind und den Charakter der Turbiana unterstreichen. Das See-Klima fördert die Frische, während der Boden für Sauberkeit und geschmackliche Präzision sorgt, ganz im Sinne der Herkunftsbezeichnung.

Wie wird er hergestellt

Die Vinifikation zielt darauf ab, die Eigenschaften der Trauben zu bewahren. Vergärung und sechsmonatiger Ausbau erfolgen im Edelstahltank, um Primäraromen und Säurespannung zu erhalten. Ein zweimonatiges Flaschenlager bringt Frische und Struktur in Einklang. Auf Holz wird verzichtet, um Geradlinigkeit und Eleganz zu fördern.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert sich der Wein in leuchtendem Strohgelb, ein Zeichen besonderer aromatischer Reinheit. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Kräutern, unterlegt von einer ausgeprägten Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich frisch und ausgewogen, getragen von einer deutlichen Würze. Das lebhafte Finale spiegelt das Duftprofil perfekt wider.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Fischgerichten, Salaten und zartem Geflügel. Perfekt zu Speisen vom See oder aus dem Meer, bei denen zitrische und mineralische Noten leichte Texturen begleiten. Typisch für die Region harmoniert er mit saisonalem Gemüse und gegrilltem Fisch, vor allem mit gegrilltem Lavarello.

Anlass zum Servieren

Empfohlen für alle, die einen ausgewogenen, leicht zu trinkenden Wein für jede Gelegenheit suchen. Die Edelstahlausbau sorgt für aromatische Klarheit, was Genießer von Präzision und sauberem Abgang überzeugt. Dank seiner harmonischen Struktur ist dieser Lugana vielseitig und begleitet das gesamte Menü vom Aperitif bis zum Hauptgericht.