Fiche technique
Description
Le Lugana Selva del Vescovo fait partie de la gamme Peaks & Valleys de Villa Della Torre, domaine de Marilisa Allegrini. Ce vin blanc provient d'une zone d'origine glaciaire au sud du lac de Garde, à une altitude de 124 mètres. Les vignobles poussent sur des sols morainiques, riches en minéraux, qui exaltent les caractéristiques variétales de la Turbiana.
Le processus de vinification prévoit six mois de vieillissement en acier inoxydable pour préserver les arômes primaires du raisin, suivis de deux mois de vieillissement en bouteille pour harmoniser fraîcheur et structure.
De couleur jaune paille brillant, il révèle au nez des notes d'agrumes, de pomme verte, d'herbes aromatiques et une note minérale. La gorgée est fraîche, équilibrée et savoureuse, avec une finale nette et vive qui reflète le terroir d'origine.
Parfait avec des plats à base de poisson, des salades d'été et des viandes blanches délicates.