Fact sheet
Beschreibung
Marinè wurde in der herrlichen hügeligen Umgebung der Civitanova Marche in den Weinbergen der Fontezoppa-Keller geboren.
Dieser Wein wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die von Hand ausgewählt und geerntet werden. Nach einer klassischen roten Weinbereitung in Stahl wird der Most etwa achtzehn Monate lang in großen französischen Eichenfässern reifen gelassen. Das Produkt wird weder gefiltert noch geklärt, bevor es in Flaschen abgefüllt wird und die Alterung in Glas beendet wird.
Marinè di Fontezoppa hat eine sehr intensive rubinrote Farbe. Die Nase zeigt eine bemerkenswerte Eleganz und aromatische Komplexität mit fruchtigen Noten, die von süßen Gewürzen und aromatischen Kräutern erreicht werden, mit sehr überzeugenden Pilznoten und einem raffinierten Trüffelduft, der im Abgang entsteht. Im Mund zeigt es einen guten Körper mit seidigen Tanninen und einer mineralischen Note, die zu einem anhaltenden und würzigen Abgang führen.
Perfekt zu wichtigen Gerichten aus rotem Fleisch, geschmortem Fleisch und Wild auch mit Federn. Hervorragend zu l und Pencianelle von Sassoferrato, Marken typisches erstes Gericht.