Maremma Toscana DOC Mandrone di Lohsa 2020 Poliziano

Welche Art von Wein ist es

Der Mandrone di Lohsa von Poliziano ist ein Rotwein aus einer Cuvée auf Basis von Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Petit Verdot und Carignano – Rebsorten, die dem Wein einen ausgeprägt mediterranen Charakter verleihen.

Woher er kommt

Der Wein stammt von der Kellerei Poliziano, die mit der Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Carignano die mediterrane Identität dieses Weins zum Ausdruck bringt.

Wie er hergestellt wird

Die Trauben werden von Hand in Kisten gelesen und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt 20–25 Tage lang in kegelstumpfförmigen Tanks aus Edelstahl, mit Maischung auf den Schalen. Der Ausbau erfolgt 18 Monate in neuen französischen Eichen-Barriques und Tonneaux.

Verkostungsnotizen

Er präsentiert sich in rubinroter Farbe. In der Nase Noten von Brombeere und Heidelbeere, die in Vanillearomen übergehen. Am Gaumen mittelgewichtig, mit runden Tanninen; weich, kraftvoll, elegant und strukturiert.

Wozu er passt

Passt gut zu Vorspeisen mit Aufschnitt sowie zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und unterstreicht die Tanninstruktur des Weins.

Wann servieren

Bei etwa 18°C servieren und einige Minuten atmen lassen, bevor eingeschenkt wird, um den aromatischen Ausdruck zu fördern. Geeignet für festliche Abendessen mit rotem Fleisch.