Fact sheet
Mendoza IG Malbec Oak Reserve 2013 Vin Ecol
Beschreibung
Das Mendoza Malbec Oak Reserve von VinEcol wurde in biologisch geführten Weinbergen in der argentinischen Provinz Mendoza geboren.
Es wird ausschließlich aus Malbec-Trauben hergestellt, die im März von Hand geerntet und ausgewählt werden. Auf die Fermentation in Edelstahltanks folgt eine natürliche malolaktische Fermentation. Anschließend reift der Wein 8 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Das Malbec Oak Reserve von VinEcol hat eine intensive violette Farbe. Die Nase öffnet sich mit intensiven Empfindungen von frischen Pflaumen und Vanille. Am Gaumen ist es süß, mit einer guten Struktur und runden Tanninen.
Perfekt zu rotem Fleisch und sehr gewürzten Gerichten.