Fiche technique
Mendoza IG Malbec Oak Reserve 2013 Vin Ecol
Description
Réserve Oak Malbec Mendoza Vinecol provient de vignobles situés dans organiquement gérés la province argentine de Mendoza.
Il est produit exclusivement avec des raisins Malbec, récoltés et sélectionnés à la main en mars. La fermentation en cuves inox est suivie d'une fermentation malolactique naturelle. Par la suite, le vin est vieilli pendant 8 mois en barriques de chêne français, avant d'être mis sur le marché.
La réserve de chêne Malbec de VinEcol a une couleur violette intense. Le nez s'ouvre sur d'intenses sensations de prunes fraîches et de vanille. En bouche, il est doux, avec une bonne structure et des tanins ronds.
Parfait pour accompagner les viandes rouges et les plats très assaisonnés.