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Beschreibung
Das Reservat Malbec di Finca Sophenia wurde in Weinbergen an den sanften Hängen der wunderschönen Anden im berühmten Tupungato-Tal im Herzen der Region Mendoza geboren.
Es wird ausschließlich aus Malbec-Trauben hergestellt, die im April nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt etwa 15 Tage lang in Kontakt mit den Hefen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate im Barrique und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Düften von Veilchen, angereichert mit angenehmen Aromen von Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen ist es angenehm konzentriert, mit voluminösen Tanninen.
Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Braten und gereiftem Käse.
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