Veneto IGT Merlot 2010 Case Bianche

Merlot wurde auf den Hügeln des DOCG Conegliano Valdobbiadene geboren und beherbergt ausgezeichnete Weine.

Es wird aus 100% Merlot-Trauben hergestellt, die Ende September und Anfang Oktober manuell geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahl mit Mazeration für 10 - 12 Tage. Dann reift der Wein 8 - 9 Monate in slawonischen Eichenfässern.

Die Nase zeichnet sich durch eine tiefe rubinrote Farbe aus und hat ein charakteristisches Aroma der Rebsorte, intensiv und fruchtig, mit leichten Kräuternoten. Im Mund ist es weich, zu Recht tanninhaltig. Insgesamt sehr harmonisch.

Merlot ist ein Vollwertwein, der sich besonders gut zu Braten, Wild und edlem Geflügel wie Enten, Tauben und Perlhühnern eignet.