Merlot Rosé Canti

Der Merlot Rosé aus der Varietal-Serie von Canti ist ein stiller Wein, der sich durch seine Frische und Angenehmheit auszeichnet und aus ausgewählten Merlot-Trauben hergestellt wird. Sein leuchtend rosa Farbton kündigt seinen lebhaften und fruchtigen Charakter an, der auf ein Publikum abzielt, das einen zugänglichen, modernen Rosé sucht, der für informelle und gesellige Momente geeignet ist.

Der Vinifikationsprozess beinhaltet eine kurze Mazeration bei niedriger Temperatur, um sanft die Farbe und die primären Aromen der Traube zu extrahieren, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung, um die Frische der fruchtigen Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt in Edelstahl, um Frische und Ausdrucksstärke zu betonen.

Bei der visuellen Prüfung zeigt er eine leuchtende, kräftige rosa Farbe. In der Nase öffnet er sich mit einem fruchtigen Bouquet, das von Noten von Schwarzer Johannisbeere und Himbeere dominiert wird. Am Gaumen ist er frisch, geschmeidig und angenehm fruchtig, mit Anklängen von Pflaume und Schwarzer Johannisbeere, die ein weiches und harmonisches Finish begleiten.

Hervorragend als Aperitif, passt er perfekt zu sommerlichen, obstbasierten Desserts.