Minervois AOC Château Portal 2013 Paul Herpe et Fils

Das Minervois Rosso Château Portal von Paul Herpe & Fils wurde in den Weinbergen im Languedoc-Roussillon geboren, in denen die französischen gastronomischen und Weintraditionen beheimatet sind.

Es wird aus Syrah-, Grenache- und Carignan-Trauben hergestellt, die alle sorgfältig ausgewählt und von erfahrenen Händen geerntet wurden. Ein Teil der Trauben wird einer Fermentation unterzogen, die bei kontrollierter Temperatur stattfindet, ein anderer Teil wird stattdessen einer Kohlensäuremazeration unterzogen. Die Zusammenstellung der so erhaltenen Trauben macht den Wein noch komplexer, reicher und eleganter.

Das Minervois Rosso Château Porta l zeichnet sich durch eine leuchtend rote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten Bouquet aus reifen roten Früchten, angereichert mit zarten Noten von Lakritz und Zimt. Am Gaumen ist es komplex, harmonisch und angenehm intensiv.

Perfekt zu Aufschnitt und Salami, passt es hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch mit einer Beilage aus gegrilltem Gemüse der Saison.