Minervois AOC Château Portal 2013 Paul Herpe et Fils

De Minervois Rosso Château Portal van Paul Herpe & Fils wordt geboren in de wijngaarden in de Languedoc-Roussillon, de thuisbasis van de Franse gastronomische en wijntradities.

Het wordt gemaakt van Syrah, Grenache en Carignan druiven, allemaal zorgvuldig geselecteerd en geoogst door deskundige handen. Een deel van de druiven ondergaat een fermentatie die plaatsvindt bij gecontroleerde temperatuur, een ander deel ondergaat in plaats daarvan een koolzuur maceratie. De assemblage van de aldus verkregen druiven maakt de wijn nog complexer, rijker en eleganter.

De Minervois Rosso Château Porta l wordt gekenmerkt door een felrode kleur. De neus opent met een elegant boeket van rijp rood fruit, verrijkt met delicate hints van zoethout en kaneel. In de mond is het complex, harmonieus en aangenaam intens.

Perfect te combineren met vleeswaren en salami, het is uitstekend te combineren met gegrild rood vlees met een bijgerecht van gegrilde seizoensgroenten.