Fact sheet
Monferrato DOC Montej Bianco 2016 Villa Sparina
Beschreibung
Das Monferrato Bianco Montej di Villa Sparina wurde in Weinbergen in der Gemeinde Cortese an den Hängen von Monterotondo geboren.
Es wird aus Chardonnay- und Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die im September nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C für 2 Wochen.
Montej zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem reichen Blumenstrauß. Am Gaumen ist es zart, frisch und reichhaltig, angenehm umhüllend und weich.
Perfekt zu Fischgerichten, ideal in Kombination mit weißem Fleisch.