Montefalco Sagrantino DOCG Collezione del Conte 2012

Montefalco Sagrantino von Villa Filicaja wurde in der außergewöhnlichen Realität von Montefalco im Herzen Umbriens geboren.

Es wird ausschließlich aus Sagrantino-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Die Alterung erfolgt 12 Monate in Barriques. Anschließend wird der Wein nach einer kurzen Passage in Edelstahltanks weitere 26 Monate in der Flasche raffiniert.

Dieser Montefalco Sagrantino zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Bouquet mit reichen Aromen von roten Früchten, angereichert mit angenehmen würzigen Noten und zarten Vanillenuancen. Am Gaumen ist es angenehm kraftvoll und entscheidend, mit einer starken Gerbstoffkonzentration.

Perfekt zu Braten und Wild, ideal in Kombination mit ersten Gängen und gereiftem Käse.