Montefalco Sagrantino DOCG Collezione del Conte 2012

Montefalco Sagrantino van Villa Filicaja werd geboren in de buitengewone realiteit van Montefalco, in het hart van Umbrië.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sagrantino-druiven, volledig met de hand geoogst. Veroudering vindt plaats in barriques gedurende 12 maanden. Vervolgens wordt de wijn, na een korte passage in roestvrijstalen tanks, nog 26 maanden op fles verfijnd.

Deze Montefalco Sagrantino kenmerkt zich door een robijnrode kleur. De neus opent met een intens boeket, met rijke aroma's van rood fruit, verrijkt met aangename kruidige tonen en delicate vanille nuances. In de mond is het aangenaam krachtig en beslissend, met een sterke tannineconcentratie.

Perfect bij gebraad en wild, ideaal in combinatie met voorgerechten en oude kazen.