Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Il Tralcetto 2021 Zaccagnini

Der Montepulciano d'Abruzzo Riserva Il Tralcetto ist ein Rotwein, der von der Cantina Zaccagnini hergestellt wird, eingebettet in die Hügel von Bolognano in den Abruzzen. Sein Name bezieht sich auf den ikonischen, von Hand an den Hals jeder Flasche gebundenen Rebstock, ein Symbol für die Verbindung zwischen Wein und Territorium. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die auf mittelkörnigen Lehmböden angebaut werden, in einer natürlichen Umgebung, die Tradition und Respekt für die Umwelt vereint.

Die Ernte, meist mittellate, folgt einer sanften Pressung und Maceration mit untergetauchtem Tresterhut bei kontrollierter Temperatur. Der Abstich erfolgt bei Erreichen optimaler Parameter, während die Reifung darauf abzielt, die Typizität und Struktur des Weins zu bewahren und ein harmonisches und erkennbares Profil zu gewährleisten.

Optisch zeigt es sich purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Früchten, begleitet von leichten würzigen Noten von weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt es einen mittelkräftigen, lebendigen und ausgewogenen Körper und bietet einen dynamischen und angenehmen Schluck.

Es passt perfekt zu Wurstwaren, ersten Gängen mit Fleischsaucen, Pilzen oder Gemüse.