Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Il Tralcetto 2021 Zaccagnini

De Montepulciano d’Abruzzo Riserva Il Tralcetto is een rode wijn geproduceerd door Cantina Zaccagnini, gelegen te midden van de heuvels van Bolognano in Abruzzo. De naam verwijst naar de iconische wijngaardrank die met de hand om de hals van elke fles is gebonden, een symbool van de verbinding tussen wijn en territorium. De druiven komen van wijngaarden die zijn aangeplant op leemachtige bodems met een gemiddelde textuur, in een natuurlijke omgeving die traditie en respect voor het milieu verenigt.

De oogst, meestal medio tot laat, wordt gevolgd door zachte persing en ondergedompelde schilweking met gecontroleerde gisting. De soutirage vindt plaats bij het bereiken van optimale parameters, terwijl de rijping erop gericht is de typischheid en structuur van de wijn te behouden en een harmonisch en herkenbaar profiel te garanderen.

Visueel toont het een paarsrode kleur met violette reflecties. In de neus komen intense aroma's van rood fruit naar voren, vergezeld van lichte kruidige tonen van witte peper. In de mond toont het een medium body, levendig en goed uitgebalanceerd, en biedt een dynamische en aangename slok.

Het past perfect bij vleeswaren, eerste gangen met vleessauzen, paddenstoelen of groenten.