Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Il Tralcetto 2021 Zaccagnini

Montepulciano d’Abruzzo Riserva Il Tralcetto är ett rött vin som produceras av Cantina Zaccagnini, beläget bland kullarna i Bolognano, i Abruzzo. Namnet anspelar på den ikoniska vinrankans kvist som är handknuten runt halsen på varje flaska, en symbol för kopplingen mellan vin och territorium. Druvorna kommer från vingårdar odlade på medeltexturerad lerjord, i en naturlig miljö som kombinerar tradition och respekt för miljön.

Skörden, som vanligtvis sker medelsen, följs av skonsam pressning och maceration under nedsänkt lock med jäsning vid kontrollerade temperaturer. Avtappningen sker när optimala parametrar har uppnåtts, medan lagringen syftar till att bevara vinets typicitet och struktur, vilket säkerställer en harmonisk och igenkännbar profil.

Visuellt uppträder det som purpurrött med violetta reflektioner. På doften framträder intensiva aromer av röda frukter tillsammans med lätta kryddiga noter av vitpeppar. I smaken uppvisar det en medelfyllig, livlig och välbalanserad struktur, och erbjuder en dynamisk och behaglig klunk.

Det passar perfekt med kallskuret, pastarätter med köttsåser, svamp eller grönsaker.