Fact sheet
Napa Valley AVA Pinot Nero Carneros 2017 Robert Mondavi Winery
Beschreibung
Dieser Pinot Noir wurde in den herrlichen Weinbergen des Weinguts Robert Mondavi im berühmten kalifornischen Napa Valley geboren.
Es wird vollständig aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, sorgfältig geerntet und ausgewählt. Nach einer Mazeration von etwa 20 Tagen wird der Wein in Eichenfässern fermentiert. In denselben Behältern wird es dann etwa 5 Monate lang entwickelt, um seine organoleptischen Eigenschaften im Einklang mit der amerikanischen Weinkultur zu verstärken. Abfüllung und Verfeinerung in Glas folgen.
Dieser Pinot Noir hat eine klare rubinrote Farbe. Die Nase bietet eine faszinierende Mischung aus Schwarzkirsche und Pflaume mit einem Gefühl von Unterholz und zarten und eleganten Noten von Thymian. Im Mund ist es von großer Struktur, mit sehr starken Aromen von Brombeeren, Gewürzen und Kräutern, die einen anhaltenden Abgang begleiten.
Perfekt zu aufwändigen Gerichten wie rotem Fleisch, Braten, Wild und gut gereiftem Frischkäse.