Product informatie
Napa Valley AVA Pinot Nero Carneros 2017 Robert Mondavi Winery
Omschrijving
Deze Pinot Noir is geboren in de prachtige wijngaarden van de Robert Mondavi Winery, gelegen in de beroemde Californische Napa Valley.
Het is volledig gemaakt met Pinot Noir-druiven, zorgvuldig geoogst en geselecteerd. Na een maceratie van ongeveer 20 dagen laat men de wijn gisten in eikenhouten barriques. In dezelfde containers wordt het vervolgens ongeveer 5 maanden laten evolueren om zijn organoleptische kenmerken te versterken, in harmonie met de Amerikaanse wijncultuur. Het bottelen en verfijnen in glas volgt.
Deze Pinot Noir heeft een heldere robijnrode kleur. De neus biedt een fascinerende mix van zwarte kersen en pruimen, met sensaties van kreupelhout en delicate en elegante hints van tijm. In de mond heeft het een geweldige structuur, met zeer sterke aroma's van bramen, specerijen en kruiden, die gepaard gaan met een aanhoudende afdronk.
Perfect bij uitgebreide gerechten zoals rood vlees, gebraden vlees, wild en goed gerijpte verse kazen.