Navarra DO Garnacha 2024 Viña Zorzal

Die Garnacha von Viña Zorzal ist ein Rotwein, der im Herzen der Ribera Baja in Navarra, in der historischen Stadt Corella, hergestellt wird. Die Trauben stammen aus Buschweingärten, die sich über vier Gemeinden erstrecken und unterschiedliche Boden- und Klimabedingungen bieten. Das Projekt spiegelt das Engagement des Unternehmens für heimische Sorten, insbesondere Garnacha, und für nachhaltige Anbaupraktiken wider, eine Frucht der über zwei Generationen gesammelten Fachkenntnisse der Familie Sanz.

Der Weinherstellungsprozess folgt einem handwerklichen und umweltfreundlichen Ansatz: Die Trauben werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt in jedem Weinberg geerntet, in Kisten in die Kellerei transportiert und einer sanften Pressung und einem schonenden Umwälzen unterzogen. Dieser Methode ermöglicht die maximale Bewahrung der Fruchtintegrität und spiegelt die Vielfalt der Böden und Mikroklimate ihrer Herkunft wider.

Im Aussehen zeigt sich eine mittelintensive, leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase entdeckt man intensive und klare Aromen von roten Früchten wie Himbeere, Erdbeere und Kirsche, bereichert durch Noten von schwarzem Pfeffer und erdigen Anklängen. Am Gaumen ist er trocken und frisch, mit weichen Tanninen und mittlerem Körper; die roten Früchte werden von mineralischen Akzenten begleitet und ein langer, harmonischer Abgang folgt.

Perfekt in Kombination mit gebratenem oder gegrilltem weißen Fleisch.