Navarra DO Garnacha 2024 Viña Zorzal

La Garnacha från Viña Zorzal är ett rött vin som produceras i hjärtat av Ribera Baja i Navarra, i den historiska staden Corella. Druvorna kommer från buskvinsodlingar utspridda över fyra kommuner som erbjuder olika jord- och klimatförhållanden. Projektet speglar företagets engagemang för inhemska sorter, särskilt Garnacha, och för hållbara odlingsmetoder, resultatet av den expertis som har ackumulerats under två generationer av Sanz-familjen.

Vinifieringsprocessen följer ett hantverksmässigt och miljövänligt tillvägagångssätt: druvorna handplockas vid den optimala mognadspunkten i varje vingård, transporteras i lådor till vineriet, och utsätts för en mjuk pressning och försiktig överpumpning. Denna metod tillåter maximal bevarande av fruktens integritet och speglar mångfalden av jordar och mikroklimat av ursprung.

Det uppvisar en medelintensiv, ljus rubinröd färg. Doften avslöjar intensiva och rena aromer av röda frukter som hallon, jordgubbar och körsbär, berikade med noter av svartpeppar och jordiga hintar. I smaken är det torrt och fräscht, med mjuka tanniner och en medelfyllig kropp; de röda frukterna åtföljs av mineraliska accenter och en lång, harmonisk avslutning.

Perfekt ihop med grillat eller stekt vitt kött.