Navarra DO Garnacha 2024 Viña Zorzal

La Garnacha de Viña Zorzal est un vin rouge produit au cœur de la Ribera Baja de Navarra, dans la ville historique de Corella. Les raisins proviennent de vignobles en gobelet répartis sur quatre communes offrant des caractéristiques pédoclimatiques différentes. Le projet reflète l'engagement de l'entreprise envers les variétés autochtones, en particulier la Garnacha, et les pratiques agricoles durables, résultat de l'expertise accumulée en deux générations de la famille Sanz.

La vinification suit une approche artisanale et respectueuse de l'environnement : les raisins sont récoltés à la main au point de maturité optimal dans chaque vignoble, transportés en caisses à la cave, et soumis à un pressurage doux et à des remontages délicats. Cette méthode permet de préserver au maximum l'intégrité du fruit et de refléter la diversité des sols et des microclimats d'origine.

Visuellement, il présente une couleur rubis d'intensité et de brillance moyennes. Au nez, il exprime des arômes intenses et nets de fruits rouges comme la framboise, la fraise et la cerise, enrichis de notes de poivre noir et de touches terreuses. En bouche, il est sec et frais, avec des tanins souples et un corps moyen ; on retrouve les fruits rouges accompagnés d'accents minéraux et d'une finale longue et harmonieuse.

Parfaitement assorti aux viandes blanches rôties ou grillées.