Navarra DO Garnacha 2024 Viña Zorzal

La Garnacha de Viña Zorzal est un vin rouge élaboré au cœur de la Ribera Baja de la Navarra, dans la ville historique de Corella. Les raisins proviennent de vignes en gobelet réparties sur quatre communes offrant des conditions pédoclimatiques différentes. Le projet reflète l’engagement du domaine en faveur des cépages autochtones, en particulier la Garnacha, fruit du savoir-faire accumulé par deux générations de la famille Sanz.

La vinification suit une approche artisanale : les raisins sont vendangés à la main au juste stade de maturité dans chaque vignoble, transportés en caisses au chai, soumis à un pressurage doux et à des remontages délicats. Cette méthode permet de préserver au maximum l’intégrité du fruit et d’exprimer la diversité des sols et des microclimats d’origine.

À l’œil, la robe est rubis, d’intensité et de brillance moyennes. Au nez, des arômes nets et intenses de fruits rouges comme la framboise, la fraise et la cerise, rehaussés de notes de poivre noir et d’accents terreux. En bouche, le vin est sec et frais, aux tanins souples et au corps moyen ; on retrouve les fruits rouges, accompagnés de touches minérales et d’une finale longue et harmonieuse.

Parfait avec des viandes blanches rôties ou grillées.