Navarra DO Garnacha 2024 Viña Zorzal

De Garnacha van Viña Zorzal is een rode wijn geproduceerd in het hart van de Ribera Baja van Navarra, in de historische stad Corella. De druiven komen van bush vine wijngaarden verspreid over vier gemeenten, die elk verschillende bodem- en klimaatkenmerken bieden. Het project weerspiegelt de toewijding van het bedrijf aan inheemse variëteiten, met name Garnacha, en aan duurzame landbouwpraktijken, een resultaat van de expertise die is opgebouwd over twee generaties van de familie Sanz.

Het wijnbereidingsproces volgt een ambachtelijke en milieuvriendelijke benadering: de druiven worden met de hand geoogst op het optimale rijpingspunt in elke wijngaard, in kratten naar de wijnmakerij vervoerd en onderworpen aan zachte persing en delicate overpomping. Deze methode maakt het mogelijk om de integriteit van het fruit maximaal te behouden en de diversiteit van de bodems en microklimaten van herkomst te weerspiegelen.

Het heeft een middenintens, helder robijnrode kleur. De neus onthult intense en zuivere aroma's van rood fruit zoals framboos, aardbei en kers, verrijkt met tonen van zwarte peper en aardse hints. Op het gehemelte is het droog en fris, met zachte tannines en een middelzwaar lichaam; het rode fruit wordt vergezeld door minerale accenten en een lange, harmonieuze afdronk.

Perfect in combinatie met geroosterd of gegrild wit vlees.