Nobile di Montepulciano DOCG 2019 Trerose

Das Nobile di Montepulciano des Weinguts Trerose wurde im südöstlichen Teil der ältesten Konfession Italiens aus einer hügeligen Landschaft mit einer günstigen Exposition und Nuancen in der Zusammensetzung des Bodens geboren, die in jedem Glas zu finden sind.

Es wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben des Biotyps Prugnolo Gentile gewonnen, die durch kleine Zusätze von Merlot und Cabernet Sauvignon unterstützt werden. Die Fermentation wird in Stahlbehältern mit 18-tägiger Mazeration bei einer Temperatur von 30 ° C durchgeführt. Die Reifung erfolgt in slawonischen Eichenfässern für 18 Monate und für mindestens 4 Monate in der Flasche.

Es hat eine intensive rubinrote Farbe mit Granatfarben. Die Nase zeigt klare und raffinierte Noten von Marasca-Kirsche, Blaubeere, Brombeere und Lakritz. Der Mund schlägt das olfaktorische Thema wieder vor, mit einem eleganten Tannin, das den Auftakt zu einem zart mineralischen Abgang bildet, der sich auf Graphit- und Tabaktöne konzentriert.

Es kann in Gesellschaft von gebratenem oder gegrilltem Fleisch geschätzt werden, es ist ideal in Kombination mit Käse mittleren Alters.