Nobile di Montepulciano DOCG 2019 Trerose

El Nobile di Montepulciano de la finca Trerose nació en la parte sureste de la denominación más antigua de Italia, de un paisaje montañoso con una exposición favorable y matices en la composición del suelo que se pueden encontrar en cada copa.

Se obtiene principalmente de uvas Sangiovese del biotipo Prugnolo Gentile, respaldado por pequeñas adiciones de Merlot y Cabernet Sauvignon. La fermentación se realiza en recipientes de acero con maceración de 18 días a una temperatura de 30 ° C. La crianza se realiza en barricas de roble de Eslavonia durante 18 meses y al menos 4 meses en botella.

Tiene un color rojo rubí intenso, con reflejos granates. La nariz revela notas claras y refinadas de guindas, arándanos, moras y regaliz. La boca vuelve a proponer la temática olfativa, con un tanino elegante que es antesala de un final delicadamente mineral centrado en tonos de grafito y tabaco.

Se puede apreciar en compañía de carnes asadas o a la brasa, es ideal en combinación con quesos de maduración media.