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Beschreibung
Der Pinot Noir von Oltrepò Pavese Gentleman di Ferro 13 stammt aus Weinbergen im Herzen des Oltrepò Pavese DOC.
Es wird hauptsächlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die in den zweiten zehn September-Tagen von Hand geerntet werden. Nach der alkoholischen Gärung in kegelförmigen Holzfässern und der malolaktischen Gärung in denselben Behältern reift der Wein etwa 9 Monate auf der Hefe, bevor er vermarktet wird.
Der Gentleman di Ferro 13 hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit angenehmen Noten von roten Früchten und Johannisbeeren. Am Gaumen ist es elegant und Persönlichkeit.
Dieser Wein passt perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsauce oder Pilzen und ist ideal in Kombination mit allen zweiten Gängen auf der Basis von rotem Fleisch.
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