Orvieto DOC Tragugnano 2016 Sergio Mottura

Sergio Motturas Orvieto Tragugnano stammt aus dem Viterbo-Gebiet von Civitella d'Agliano und stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus den Weinbergen, die im Verhältnis zum jeweiligen Jahrgang die besten Früchte geliefert haben.

Die Mischung, aus der es stammt, besteht aus Procanico-, Verdello-, Grechetto- und Rupeccio-Trauben, deren Ernte ausschließlich von Hand erfolgt. Nach Beendigung der alkoholischen Gärung muss der Wein noch einige Jahre verfeinert werden, um sich mit Persönlichkeit und aromatischen Eigenschaften zu bereichern.

Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase verzaubert mit einem süßen und überzeugenden Bouquet mit Noten von wildem Senf und Vanilleblüten, die prägnanteren Noten von Minze, Thymian und Salbei weichen. Der Schluck ist angenehm trocken und weich, von großer Komplexität und Ausdauer.

Perfekt als Aperitif oder zu Vorspeisen auf Gemüse- und Frischkäsebasis. Passt gut zu lokalen ersten Gängen und weißem Fleisch.