Orvieto DOC Tragugnano 2016 Sergio Mottura

Sergio Motturas Orvieto Tragugnano har sitt ursprung i Viterbo-området i Civitella d'Agliano, från ett noggrant urval av druvor från vingårdar som har gett de bästa frukterna i förhållande till den specifika årgangen.

Den blandning som den härrör från består av druvorna Procanico, Verdello, Grechetto och Rupeccio, vars skörd exklusivt sker för hand. När den alkoholhaltiga jäsningen har avslutats kvarstår vinet några år, vilket berikar sig med personlighet och aromatiska egenskaper.

Detta vin har en halmgul färg med gyllene nyanser. Näsan förtrollar med en söt och övertygande bukett, med anteckningar av vild senap och vaniljblommor som ger plats för mer snittande antydningar till mynta, timjan och salvia. Släkten är behagligt torr och mjuk, med stor komplexitet och uthållighet.

Perfekt att tjäna som aperitif eller med aptitretare baserat på grönsaker och färska ostar. Det passar bra med lokala första rätter och vitt kött.