Fact sheet
Beschreibung
Der Grande Réserve GSM von Rêveur ist ein Rotwein aus der Region Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs. Er wird aus einer Assemblage der Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvèdre gewonnen und repräsentiert den Ausdruck der klassischen GSM-Mischung, die typisch für den Süden Frankreichs ist und Kraft, Eleganz und aromatische Komplexität vereint.
Die Weinherstellung erfolgt nach traditionellen Methoden mit einer heißen Mazeration der Trauben vor der Gärung, was die aromatische Extraktion erhöht und dem Wein eine vollmundige und harmonische Struktur verleiht, dabei aber Eleganz und Finesse bewahrt.
Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven und glänzenden roten Farbe. Das Aromaprofil wird von Noten reifer schwarzer Früchte wie Brombeere und Johannisbeere dominiert, begleitet von würzigen Tönen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er voll und rund, mit weichen Tanninen und einem angenehmen anhaltenden Abgang.
Ideal zu gegrilltem roten Fleisch, Wild oder gereiften Käsesorten.