Fiche technique
Description
Le Grande Réserve GSM de Rêveur est un vin rouge produit dans la région du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Élaboré à partir d'un assemblage des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, il représente l'expression du classique assemblage GSM typique du sud de la France, combinant puissance, élégance et complexité aromatique.
La vinification suit des méthodes traditionnelles, avec une macération à chaud des raisins avant la fermentation, exaltant l'extraction aromatique et conférant au vin une structure corsée et harmonieuse, tout en maintenant élégance et finesse.
À la vue, il se présente avec une couleur rouge intense et brillante. Le profil aromatique est dominé par des notes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et le cassis, accompagnées de touches épicées et une pointe de vanille. En bouche, il est plein et rond, avec des tannins doux et une agréable persistance finale.
Idéal en accompagnement de viandes rouges grillées, de gibier ou de fromages affinés.