Porto Vintage 2005 Niepoort

Der Niepoort Vintage Port ist ein Hafen, der große Konzentration mit einem subtilen und zarten Charakter verbindet. Es wird aus den typischen Douro-Sorten gewonnen, die überreif und mit Beeren mit sehr wenig Wasser geerntet wurden, um Finesse zu gewährleisten. Die Trauben aus dem Weinberg Vinha da Pisca mit einem Pflanzenalter von bis zu 100 Jahren verleihen diesem angereicherten Wein die Eigenschaften von Kaffee und schwarzen Beerenfrüchten. Es wird mindestens 2 Jahre im Fass gereift.

Die Nase ist elegant und mineralisch, mit floralen Noten, die sich mit raffinierten fruchtigen Empfindungen vermischen. Der Geschmack ist trotz der Anwesenheit von Tanninen weich. Es erweist sich als robust und reichhaltig, aber nie zu üppig und hat einen würzigen Nachgeschmack von großer Beharrlichkeit.

Ideal, um in Begleitung von Blauschimmelkäse und Biskuitdesserts serviert zu werden.