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Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
95
97
95
19,90 €
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Art des Weins
Rot
Körper
Robust
Fassreifung
Mitte
Aromen
Fruchtig
Ideal mit
Geschmortes Fleisch, Gegrilltes rotes Fleisch, Spiel
Ursprung
Italien, Apulien
Verfügbarkeit
Sofort verfügbar
Kaufen Sie innerhalb von 15 std und 13 protokoll, um Ihre Bestellung bis Freitag 18 Juni zu erhalten.
Preise und Auszeichnungen
Luca Maroni
2017
97/99
Luca Gardini
2017
95/100
vollständiger Name
Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017 Masseria Ficarigna
New
Bezeichnung
Primitivo di Manduria
Jahrgang
2017
Dosierung
Trocken
Land
Italien
Region
Apulien
Weinrebe
Primitivo 100%
Altern
Französische Eichenfässer
Größe
0,75 L
Aromen
Reife rote Früchte, Balsamico-Noten, Pflaume in Marmelade, Vanille
Alkoholgehalt
16,5 %
Temperatur
18-20 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Durchschnittliche Bewertung
4,78 / 5
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Produkt bewertet von 593 Benutzern

Beschreibung

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Primitivo in Reinheit mit ausgezeichneter Mineralität. Facettierte Nase, Kirschmarmelade, rote Johannisbeere, ein Hauch süßer Gewürze, Zimt im Abgang. Angespannter und knuspriger Mund, herzhafte Tannine, kehren zum Abgang der roten Fruchtmarmelade zurück.

Primitivo Manduria Riserva ist einer der Weine, der das Ziel der Verbesserung des Salento-Landes der Masseria Ficarigna am besten verkörpert, dessen Name von einer der symbolischen Früchte der Region inspiriert ist, nämlich der Kaktusfeige, die ursprünglich aus Mexiko stammt. Die auf dem Etikett abgebildete Schlange erinnert an eine alte aztekische Legende, nach der Nomaden aus dem Norden ihre Reise unterbrachen, als sie auf eine Feigenkaktuspflanze stießen, die aus der Felsspalte mit einem Adler aufstieg, der sich von einer Schlange ernährte.

Es ist ein 100% iger Primitivo-Wein, der aus von Hand geernteten Trauben in der Region Manduria hergestellt wird. Nach einem weichen Pressen der Trauben wird die Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur in Edelstahltanks durchgeführt. Es wird dann 12 Monate in Eichenfässern gereift.

Im Glas zeigt es eine rubinrote Farbe mit intensiven Granatreflexionen. Die Nase öffnet sich nach Aromen von reifen roten Früchten und Pflaumenmarmelade, denen klare, würzige Noten von Vanille und Balsamico hinzugefügt werden. Der Schluck ist trocken, warm und weich mit einem angenehm gerösteten Abgang.

Am Tisch findet es die besten Kombinationen mit gedünstetem Fleisch, gegrilltem rotem Fleisch und Wild.

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