Fact sheet
Prosecco Brut Millesimato DOC 2017 Bosco del Merlo
Beschreibung
Der Prosecco Millesimato Brut von Bosco del Merlo stammt aus den Weinbergen des Unternehmens Veneto, das sich im renommierten Prosecco DOC befindet.
Es wird vollständig aus Glera-Trauben hergestellt, in den vollen Reifezeiten geerntet und sorgfältig ausgewählt. Nach den klassischen Weißweinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation in Stahlautoklaven bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C nach der Charmat-Methode.
Es zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe und eine weiche und subtile Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten, fruchtigen Aromen von Apfel und Birne mit zarten Glyzinien- und Akazientönen. Am Gaumen ist es trocken und trocken, mit einer raffinierten Komplexität, die mit einem zu Recht anhaltenden Abgang einhergeht.
Dieser Prosecco ist perfekt für den Aperitif-Moment, auch zum Kochen von Fisch und für leichte Gemüsegerichte geeignet.